Jag lagade en supergod thaigryta igår med qournbitar och matvete till. Jag ångrar inte en sekund att jag blev vegetarian för över tio år sedan. Det är ett av de bästa valen jag har gjort i mitt liv. Dagarna går snabbt och om mindre än en vecka börjar äntligen skolan igen. Jag är så trött på att vara sjuk och febrig, längtar till gymmet som en galning, men det får vänta. Det får bli en pluggdag istället.